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安徽饭店精细化管理给宾客带来惊喜

发布日期:2010-12-17 浏览次数:10826 发布人:安徽省旅游集团

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创先争优活动专题报道之二


安徽饭店精细化管理给宾客带来惊喜

今年是安徽饭店客房改造升级后全面恢复经营的第二个年头,为了重塑安徽“故乡第一饭店”品牌,结合创先争优活动,安徽饭店针对饭店服务与管理的转型提升,推出了一系列精细化管理手段,重在服务细节,重在现场管理,在经营业绩和员工队伍建设方面都取得了骄人成绩,员工敬业、乐业、钻业蔚然成风。工程部员工精心维护设施设备,不损耗一滴水、一度电;餐饮部员工精心做好每道菜,服务好每位客人;客房部员工细致入微的做好客房卫生,让客人放心、安心、舒心;前厅部员工则在高效、高质的服务中,让客人感受到春天般的温暖。


精细化的服务和管理给客人带来了许多意想不到的惊喜。7月31日夜,保安部管理员汪正和巡视车场时,发现皖A2XXX8轿车后备厢未锁,内有手机2部以及大量贵重物品,立即安排保安看守,并马上与客人联系,确认有无物品丢失,经清点,物品一件不差,客人感动地说:“安徽饭店的保安真细心,敬业精神令人佩服。”8月18日,又一面锦旗送到安徽饭店,上书“赠安徽饭店甄玲及全体员工:拾金不昧,品德高尚”。原来,8月16日晚,安徽饭店堂吧服务员甄玲在一丝不苟地清理卫生时,发现沙发椅旁有一个很不起眼的褐色纸袋,捡起打开一看,里面全是现金。面对巨款,甄玲毫不犹豫,马上将情况报告大堂副理,并与大堂副理、保安共同清点,袋内共装现金29万元。他们急客人之所急,在短短的10分钟之内,就将这笔巨款分文不差地交还给失主。


员工们的精心、细心让客人避免了一个又一个损失。仅今年1至8月份,安徽饭店员工先后捡到客人遗失手机30部,拾到手表、照相机、银行卡、存折、钱包等大量贵重物品以及大量现金,折合人民币近80多万元,令宾客惊喜连连。

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